Мармиты
Мармит является специальным кухонным приспособлением, которое поддерживает блюдо в готовом состоянии горячим на протяжении долгого времени. Это позволяет наслаждаться его вкусом без необходимости подогрева. Изобретение принадлежит французам, которые являются известными гурманами.
Сфера применения
Данные кухонные приспособления применяются в ресторанах, предприятиях общепита, гостиницах как в Москве, так и в других городах. Без них не обходится кейтеринг (организация выездных фуршетов, приемы на природе и в офисах).
Уникальные настольные мармиты поддерживают требуемый температурный режим для разных блюд:
- вторые блюда, гарниры 65-70 градусов;
- супы, соусы, подаваемые при нагреве 75-80;
- напитки, которые подают горячими.